寧夏五寶
標簽： 生物地理
枸杞 十全妙用之果
二月二，龍抬頭，家家戶戶動莊耬。當賀蘭山頂的皚皚白雪還放射著嚴寒的冷光，寧夏平原已是春意盎然。明媚的春光在田野之間游走，枸杞樹在春光的撫慰中蘇醒過來，若一襲青衣的小家碧玉般青春可人。
在一兩周的時間內，茨農們（寧夏民間俗稱枸杞為“茨”，種植枸杞的農民為“茨農”）對它們進行一年一次的修剪梳理，仿佛給孩子們剃個龍抬頭一樣。這完全是一件藝術活，茨農們就像園藝師，將一棵棵枸杞樹修剪得恰如那些風景樹，更神奇的是通過修剪要讓每一根枝條、每一粒枸杞都盡可能享受到陽光最長時間的撫愛。
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