四季有茶春最好
標簽： 文化符號
春涌茶園
陌上花開，像潮水一般涌向綠茸茸的茶園，宣告了春天的到來，也開啟了茶園最忙碌的季節(jié)。對于大多數農作物來說，農忙都在夏秋兩季，而茶則是從春天開始豐收。茶，是大自然的饋贈，也是春的禮物。供圖／視覺中國
陌上花開，像潮水一般涌向綠茸茸的茶園，宣告了春天的到來，也開啟了茶園最忙碌的季節(jié)。對于大多數農作物來說，農忙都在夏秋兩季，而茶則是從春天開始豐收。茶，是大自然的饋贈，也是春的禮物。供圖／視覺中國
夏茶澀，成長的煩惱
老家在江南丘陵，那里是全國主要的綠茶產區(qū)之一，山谷兩邊的梯田里，隨處可見綠茸茸的茶田。就算是不種茶的農戶，也會在菜地一角栽幾棵茶樹。每到樹梢萌芽時，順手采一笸籮回家，炒好存在鐵罐子里，隨時都能抓一撮喫（chī）上一杯。
但我小時候卻對茶沒什么好印象?？偮犎苏f，茶甘爽清香，我是不信的，我喝過自家的茶，明明是又苦又澀，還不如涼白開。長大后，我才明白了其中的緣由：原來，甘爽清香的上好春茶，早已經被大人們賣給了茶商，而留給自家喝的，盡是又苦又澀、賣不出價錢的夏茶。
責任編輯 / 陳偉峰
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