吃只鴨子過處暑

文章出自：中華遺產 2018年第01期 作者： 暖暖 

標簽： 文化符號   遺產風景   文化遺產   

南京人煲一鍋蘿卜老鴨湯，北京人吃一只處暑百合鴨……民間俗語有“處暑送鴨，無病各家”之說。這夏秋之交的節氣，究竟和那鴨子之間，有著怎樣的微妙感應？

二十四節氣·處暑
第一候 鷹乃祭鳥 鷹獵鳥，獵物陳列于大地之上，如同向天祭祀
第二候 天地始肅 天地間萬物開始凋零
第三候 禾乃登 農作物始成熟

供圖／山林食紀

原本，我并沒有太在意處暑這個節氣。直到幾年前，去南京探望老阿婆。那天，她煲了一鍋蘿卜老鴨湯，拿來招待我和母親，又把剩下的分成幾份，分送給鄰居。

老阿婆說，這是多年的老規矩了。處暑這天，給親朋好友送送鴨子。因為“處暑送鴨，無病各家”。

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責任編輯 / 馬賽屏  圖片編輯 / 陳敬哲 

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