茶器:茶器的前世今生
標簽: 古代生活

飲茶那些事
唐宋人飲茶頗多講究,與今日散茶不同,當其時以末茶為佳,且最尚色白。而至于選茶、取水、煎水、茶具等則無一不有規矩。由此引發的各種飲茶風俗更受到上至君臣,下至平民的熱衷。圖為煮水的過程。攝影/王俊
唐宋人飲茶頗多講究,與今日散茶不同,當其時以末茶為佳,且最尚色白。而至于選茶、取水、煎水、茶具等則無一不有規矩。由此引發的各種飲茶風俗更受到上至君臣,下至平民的熱衷。圖為煮水的過程。攝影/王俊
作詩有詩人,寫詞有詞人,唱歌的稱為音樂人。自然而然,茶圈里也出現了不少茶人。如今,茶藝師這個頭銜已成了昨日黃花。茶人,則成為了更為時髦的榮譽稱號。喝茶的,可以叫做茶人。泡茶的,也可以叫做茶人。只要是愛茶的,都可以叫做茶人了。
其實茶人算不上是個新鮮詞匯,早在唐代就已經出現。它的首次登場,是在陸羽《茶經·二之具》中:
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