茶具里的唐宋風騷
標簽： 古代生活
資料參考：《茶經》 【唐】 陸羽 著；《茶具圖贊》 【宋】 審安老人等 著
唐·煎茶
唐時，飲茶開始向民眾普及，開啟了飲茶有道的時代。唐人的飲茶方法，主要為煎茶：將餅茶碾末，置于鍋中煎煮，讓茶葉充分滲透再飲用。唐朝的茶具脫胎于酒具，不但配套齊全，而且形制完備，陸羽《茶經》中就系統地記載了二十八種茶器具，并將“器”與“具”分別呈現。茶具主要有：籝（yíng）、灶、甄、柞臼、規、承、詹、芘莉、棨（qǐ）、撲、焙、貫、棚、穿、育。
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