古人稱頌桃花，因為它集天地靈氣綻放出的美讓人心醉。中國最早記載桃樹品種的古籍，是公元前十世紀《爾雅·釋草篇》：“旄，冬桃；榹，山桃。”桃花的顏色有白，胭脂，緋，紫之殊，屬薔薇科，與國外象征愛情的玫瑰“屬同門”，而古人早于五千年前，就寄愛于桃，委婉含蓄地表達出了真摯的情意。

桃之夭夭，灼灼其華

“桃之夭夭，灼灼其華”，這句膾炙人口的詩詞，出自于《詩經》中的《國風·周南·桃夭》，桃之夭夭形容桃花茂盛，灼灼其華，言其艷麗。