紺黑的茶盞里，淺淺的一洼淡綠色、漂著浮沫的茶湯，一支茶筅斜倚盞口，周遭是石磨、湯瓶、茶碾等一應器具。這是點茶過程中才有的場景。點茶，即末茶點飲，流行于宋代，亦是當時精致生活之寫照。

“小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花”，一場春雨過后，今天的杭州、南宋時的臨安城被籠罩在澄澈的陽光下，詩人陸游見此情此景，寫下了如是膾炙人口的詩句。這兩句后頭，還有兩句，卻在數百年后引發了學術界的一樁公案。

那兩句是這樣寫的：“矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶”。1958年，錢鐘書先生為《宋詩選注》作注解時，將詩中“分”字注為“鑒別”。不料，語言學家蔣禮鴻先生看到這條注解，認為“錢先生所解，恐未免出于望文”。于是，他專程寫了一篇短文《“分茶”小記》，旁征博引，言明陸游詩中的“分茶”其實是宋代一種點茶技藝。也許是看了蔣先生的文章，1982年再版的《宋詩選注》上，錢先生將注釋改為：“分茶”是宋代流行的一種“茶道”。