在路上

我和妻都很喜歡旅行，旅行可以讓我們更加深刻地懂得自己。我們也喜歡這種在路上的感覺，看那些以前沒看過的風景，走那些以前沒有走過的路，安于途中，享受生活。與妻子結(jié)婚前曾答應她，不管我去那里都要帶上她。當然這次也不例外。

我們此行的目的地是廣西三江侗族自治縣林溪鄉(xiāng)冠洞村下轄的冠小侗寨，那里的百家大宴曾多次聽人提起，偶有空閑，與妻一合計便上了路。

我們駕車經(jīng)三江縣城往北一路依山而行，妻在后車座上甜美地小憩，一路陽光明媚，風光旖旎。我的心情也大好，哼著小曲，自由隨性地狂奔在路上。

妻醒來一看，驚呼我是在超低空飛行，責令我立即減速。隨后與妻一路行行攝攝來到了程陽風雨橋前。

程陽風雨橋又稱永濟橋，因其位于三江縣林溪鄉(xiāng)的程陽八寨而得名。橋始建于1912年，建成于1924年，橋長77.76米，寬3.75米，高10.6米，為二樓三亭四廊橋，是目前保存最好、規(guī)模最大的風雨橋。

全橋砌石為基，構(gòu)木成橋，無一釘一鉚，卻是樓閣亭臺，廊橋相連，渾然一體，如彩虹橫跨在林溪河上，蔚為壯觀。程陽橋以高超的建筑技藝與趙州石拱橋、瀘定鐵索橋、羅馬尼亞的鋼梁諾娃橋一起，被譽為世界四大歷史名橋。

1965年，郭沫若題寫橋名“程陽橋”，并賦詩一首：“艷說林溪風雨橋，橋長廿丈四尋高。重瓴聯(lián)閣怡神巧，列砥橫流入望遙。竹木一身堅勝鐵，茶林萬載茁新苗。何時得上三江道，學把犁鋤事體勞。”橋名和題詩如今均刻成碑文立于橋頭。

橋中有5個多角塔形亭子，飛檐高翹，猶如羽翼舒展；橋的壁柱、瓦檐雕花刻畫，富麗堂皇。橋上兩旁還設(shè)有長凳供人憩息。游人坐在凳上向遠處放眼，只見林溪河蜿蜒而來。若在雨天，頗有“倚樓聽風雨，淡看江湖路。”的超然感覺。

傳說風雨橋是侗鄉(xiāng)百姓為紀念花龍拯救落水侗族姑娘而建，為此一些地方又將風雨橋稱為“花橋”、“盤龍橋”或“回龍橋”。風雨橋不僅是侗族人民出行不可或缺的重要途徑，也是侗鄉(xiāng)百姓休閑納涼、迎接賓客等許多民族習俗活動的重要場所。同時它又有宗教方面的含義，象征飛龍繞寨，以保年年風調(diào)雨順，五谷豐登，吉祥幸福。

攔門、踩堂

繞過程陽八寨，我們就到了冠小侗寨。侗族是非常好客的民族，入村進寨，喝攔路酒，對攔路歌是必須進行的特色儀式。遇到貴客臨門，村里姑娘小伙會列隊攔路，端上自釀米酒，唱上詼諧的山歌，客人必須喝了攔路酒，對上了山歌，才能迎入村寨，敬為上賓。

記得以前還是學生的時候去侗族同學家做客，身為學生，酒倒可以意思意思一碗過關(guān)，但歌是必須對的，唱啥倒無所謂，但必須亮開了嗓子大大方方唱上幾首，才能贏得掌聲。曾私下問同學，不唱行不？答曰，那你就等著姑娘拎你耳朵灌酒吧！

喝好了酒，唱好了歌，在一群姑娘的簇擁下來到鼓樓前廣場，還未回過神來，已是蘆笙響起，花扇搖起，籃服銀飾，圈圈作舞，侗鄉(xiāng)的蘆笙踩堂舞表演開始了。“蘆笙踩堂舞”多是侗族男女青年交誼相親的舞蹈，手持小蘆笙的男青年與持彩巾或花傘、佩戴銀飾的盛裝少女，圈內(nèi)圈外翩翩起舞。

不過冠小侗寨的蘆笙踩堂舞非常具有特色，是“爺爺奶奶版蘆笙踩堂舞”。由于寨子里許多年輕人外出打工了，年老在家的爺爺奶奶、大叔大嬸們?yōu)橛佑慰停俅翁鹆恕疤J笙踩堂舞”，笙曲起伏，男人吹笙、女人執(zhí)紅傘，隊形不斷變化，舞姿翩躚，一片歌舞海洋，熱鬧非凡，配以和唱，爛漫純樸。

與風雨橋一樣，鼓樓也是侗族村寨必有的少數(shù)民族特色建筑。但凡每到一處侗族村寨，鼓樓自應是必去之地。侗寨鼓樓多為全木結(jié)構(gòu)，四柱灌頂，多柱支撐，重檐層疊，下大上小，形如寶塔，非常漂亮。侗寨鼓樓一般是按族姓建造，每個族姓一座鼓樓，每個村寨的鼓樓風格雖相近，卻絕不雷同，非常具有觀賞性。

鼓樓在侗族人民心目中具有非常重要的地位，不僅是族人商議大事、起款定約的神圣之地，也是人們吹蘆笙、對歌作樂的娛樂聚會場所。歡迎款待賓客的百家大宴就是在鼓樓前的廣場舉行。

百家大宴

歌舞助興，大宴上場。一聲吆喝過后，數(shù)十條長桌條凳，接連排開，各家各戶依次端上自家準備的美酒佳肴。端盤上桌，琳瑯滿目，菜香噴鼻，百家大宴，場面的確蔚為壯觀，讓我們這些城里人為之一震，一時間倒沒人敢進去吃起來。主人們則大大方方地拉起客人落座，熱情地招呼大家吃起來。

妻倒是很大方，拿起碗就沖進去了。沒吃多久，村長就急了，大聲對我們這些外鄉(xiāng)人吆喝道：百家宴不是這樣吃的，要吃“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)碟”，喝“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒”，意思是每一家的菜和酒都要嘗一遍，這樣才能吃百家宴，納百家福。如此一說，大伙氣氛就起來了，端起碗筷，四處納福。

妻將全場吃了個遍，而我則一邊忙于拍攝，一邊還被一群姑娘圍著灌酒，結(jié)果吃的是一點沒撈著。后來邊聽妻子繪聲繪色地描繪了每道菜的美味，邊請寨子里的人家煮了素面，獨自流淚，獨自吃。

百家宴的菜肴多以當?shù)靥厣穗葹橹鳎嘁远编l(xiāng)特有的酸魚、酸鴨、臘肉、熏肉為主，配以時令的蔬菜和可口腌制酸菜，很是開胃。主食多以糯米飯為主。一些家里還會端出荷花魚、田雞肉、螺螄、各色昆蟲做成的菜肴，非常具有誘惑力。

冠小侗寨的百家宴其中一項最具特色的菜是百家油茶。油茶待客是侗家待客的重要習俗。打油茶是將煮好的糯米飯曬干，用油爆成米花，再將一把米放進鍋里干炒，然后放人茶葉再炒一下，并加入適量的水，開鍋后將茶葉濾出放好。待喝油茶時，將事先準備好的米花、炒花生、豬肝、粉腸等放人碗中，便是色香味美的侗家油茶了。在侗家做客，能喝上打油茶，吃上百家宴，便不虛此行了。

侗族是善飲的民族，酒自然是少不了的。酒是自釀的米酒，度數(shù)不高，但多飲一樣醉人。席間，主人家會熱情地拉住客人敬酒，而且是男主人拉女客人喝，女主人拉男客人喝。面對一群侗族鄉(xiāng)親的熱情勸酒，能招架得住、全身而退的人，恐怕還不曾有吧。

酒足飯飽后，寨子里一對熱情的夫婦便邀請我和妻到他們家里做客。當我們閑談間聊到侗族的傳統(tǒng)民族服飾時，好客的女主人熱情地搬出了她壓箱底的寶貝，一整套華麗的侗族服飾，紫衣藍布，侗錦作飾、手繡鑲邊、環(huán)簪銀冠、盤龍飛鳳，再配上手飾腳飾、腰環(huán)裹腿、繡花鞋等等，非常華麗精美。尤其是那一副純銀質(zhì)地的項圈和頭冠，足足有二十多斤重。

女主人介紹說，侗家會為每一位姑娘在出嫁前準備好這樣一副嫁妝。如此傳統(tǒng)的侗族服飾也只有在重大的喜慶節(jié)日才會穿戴。平時所穿的雖然也是民族服飾，但大多是改良過的，穿戴沒有那么復雜，為了減輕重量，頭飾材料也改用鋁或者鐵皮制作。

恬靜

這里的睡眠是黑色的，仿佛投入大地的懷抱，深沉而美好。這里的清晨是溫暖的，晨曦攜著水聲和鳥鳴而來。推開木窗，光線和夾雜著草香的微風一下子貫穿房間的每一個角落，原本面目模糊的存在都具象了起來。窗外一架架巨大的水車慢慢轉(zhuǎn)動，車水之聲不絕于耳；不遠處的侗家吊腳樓依山傍水，鱗次櫛比，連成一片，層層而上。遠處綠色稻田和漫山遍野的翠竹在晨風中輕輕搖曳，山谷里的侗寨依如它千百年來的樣子，古樸悠遠。

侗家人的生活是寧靜而悠遠的，侗家人的文化是悠久而深厚的。

在熱鬧非凡的百家大宴后，一切又都歸于了平靜。我和妻在侗家小女孩恬靜的葫蘆絲樂聲里，靜靜地結(jié)束了這段旅程。

廣西冠小侗寨行箋

【路線簡介】

古宜鎮(zhèn)→程陽風雨橋→冠小侗寨

【攻 略】

交通：三江縣的縣城是古宜鎮(zhèn)。鎮(zhèn)上的三江河西汽車站有去林溪的班車，早班7：00、晚班17：30，每隔30分鐘發(fā)一班。中途在冠小下車即可，9元/人，用時30分鐘左右。鎮(zhèn)上的河東汽車站和河西汽車站都有到程陽風雨橋的面包車，5元/人，用時20分鐘左右。冠小侗寨就位于程陽橋上游6公里處。

住宿：古宜鎮(zhèn)住宿很方便，低、中、高消費一應俱全。不建議在程陽風雨橋那里住宿，一方面貴，另一方面可選的旅館很少。但要記得，從程陽風雨橋返回古宜鎮(zhèn)必須在下午5點鐘之前，5點鐘之后很難有車回古宜鎮(zhèn)了。冠小侗寨里有不少家庭旅館，一般是25—30元/人，住宿條件良好，但寨子里基本找不到住宿一類的標示牌，需要詢問才知道。

最佳旅游時節(jié)：四季皆宜。

特色小吃：古宜鎮(zhèn)“滑滑粉”可以算是古宜鎮(zhèn)人民最受歡迎的獨特地方風味小吃之一，味美可口，滋補脾胃。“油蛋”是用糯米粉制作，里面包裹豆沙，揉團油炸而成。香酥微甜，深得年輕人的喜愛。

特產(chǎn)：茶葉、竹子、竹制品、肉牛、牛肉干、山茶油、良口禾花鯉魚、三江大糯、丹洲蜜柚、梅林夏橙、百合、羅漢果、歸東野葡萄等。

旅游景區(qū)：程陽橋景區(qū)、侗族生態(tài)博物館、三江鼓樓、丹洲景區(qū)、馬胖景區(qū)、良口景區(qū)、獨峒大塘坳區(qū)、孟寨景區(qū)、岜團橋等。

【民 俗】

百家宴：在三江侗鄉(xiāng)，擺設(shè)百家宴，是侗族人民尊重客人和招待客人的最高禮遇，也展現(xiàn)了侗族人民勤勞勇敢、熱情友好、團結(jié)奮進的精神。只要寨老下令，家家戶戶都從自家里端出自家的美味佳肴。全寨男女老少，不分主賓，統(tǒng)統(tǒng)排坐一起品嘗侗家美味，歡宴痛飲。百家宴不是常設(shè)的宴席，只有村里遇到什么大喜事或是來了共同的客人又或是在春節(jié)“月也”（村與村集體做客）時才會擺設(shè)。現(xiàn)在百家宴已成為了一種旅游文化，所以在平時只要游客有需要還是可以吃到百家宴。但通常來說客人太少的話吃百家宴就沒有那種氛圍了。“百家宴”主要向海內(nèi)外游客展示侗族飲食文化、侗族服飾、侗族紡織以及攔路迎賓、蘆笙踩堂、侗族大歌、敬酒歌、祝酒歌、多耶舞等侗族歌舞文化習俗。

侗族婚禮：三江侗族自治縣的侗族婚禮一般在春節(jié)期間舉行，如程陽八寨子便是在正月初二舉行婚宴，正月初三送新娘“回門”。送新娘回娘家時新郎不得隨行，而由新郎家的兄弟姐妹和親朋好友挑著彩禮，組成浩浩蕩蕩的送親隊伍。送親的隊伍越長，表示新郎家的家業(yè)越興旺。送親途中，為了顯示新郎家的家業(yè)，專找人群密集的地方通過。沿途每經(jīng)過一個寨，都要燃放爆竹。送親隊伍的伴娘是新郎寨上的年輕姑娘，新娘走在送親隊伍的最后面，手里抓著一塊布，以便外人辨認。新娘被送到娘家后，伴娘不得進新娘家門，要立即返回新郎家。新娘娘家人隨即給送親隊的每個客人端上一碗被稱為“喜茶”的加了糖的油茶。晚上，送親隊伍中的未婚青年和新娘寨子上的未婚青年通常會聚在一起聊天，尋找意中人，謂之為“坐夜”。

侗族“趕賊節(jié)”：每逢中國春節(jié)的大年初一，三江侗族自治縣獨峒鄉(xiāng)唐朝村的侗家人便會聚在一起舉行獨有的傳統(tǒng)避邪節(jié)——“趕賊節(jié)”活動。“趕賊節(jié)”源自三江侗族自治縣獨峒鄉(xiāng)唐朝村，解放前，由于山高林密，經(jīng)常受到山賊的騷擾，解放后，為了避邪，同時也為了教育子孫后代不要做傷害他人的事，寄語來年歲歲平安。由于以前是龍姓的人把山賊趕走，龍又是中華民族的吉祥物，所以唐朝村的侗家人便定下規(guī)矩，“賊王”必須由龍姓人來扮演。唐朝村分為上中下三個鼓樓片區(qū)，每年輪到一個片區(qū)的村民扮演山賊。以前“趕賊節(jié)”活動開始時，侗家人就開始放鳥銃（現(xiàn)在改用炮竹），意在用響聲趕走山賊。“山賊”被趕跑后，可在寨外“偷”青菜回來做百家宴，到晚上，每家拿出一碗糯米和一斤白酒，然后聚在鼓樓里吃百家宴。

另外，侗家人還有賽蘆笙、踩歌堂、抬“官人”、“多耶”、“行歌坐夜”、“月堆瓦”、“不落夫家”、“偷親”（偷婚）、“勾親”、程陽八寨集體婚禮、攔路歌等習俗。

【攝影師簡介】

農(nóng)村立，資深戶外人，足跡遍布中國大部分地區(qū)，曾經(jīng)行走過九萬大山、大瑤山、梅里雪山、川西高原等地，擅長風光與生態(tài)攝影。

杜若，資深戶外人，足跡遍布中國大部分地區(qū)，曾行走梅里雪山、貢嘎雪山等，擅長生態(tài)與人文攝影。

【攝影師手記】

第一次被“百家宴”那種濃濃的氛圍感動,是在張藝謀導演的影片《千里走單騎》中。講述一對日本父子和一對中國父子各自之間深深的隔閡,試圖達成理解,最后并不成功的父子之間的故事。劇中流溢著純樸鄉(xiāng)情的“百家宴”場景也讓“鄰里之間老死不相往來”的都市人內(nèi)心深處充滿向往。

而冠小的百家宴比電影中的更加原汁原味和富有民族特色。本想拍下一些照片就走，可素不相識的人看見我們都紛紛邀我們?nèi)胱覀円粵]預訂，二沒繳費，實在不好意思擠進去，最后還是抵擋不足侗家人熱情邀約，厚著臉皮擠進了了這萬人吃喝的大軍里。

其實來冠小吃什么并不重要,重要的是感覺這里的氛圍。在城里,我們都已經(jīng)很少有幸福的感覺了，而在冠小我們卻被村民簡單的幸福所感染。百家宴自古傳承至今，這就是侗家人一種深層次的信仰，而擁有信仰的城里人已經(jīng)越來越少了。

有信仰的人們無論他們生活的如何，他們都是最最幸福的。