做陶胚

柘溝鎮位于山東西南部，是個千年古鎮。這里是東夷文化、大汶口文化的重要衍生地，是不折不扣的“土陶之鄉”。柘溝大缸曾一度暢銷大江南北，用陶土燒制的魯柘澄泥硯，多次作為國家禮品贈送國外友人。

柘溝陶土資源十分豐富，據地質部門勘探，這里的陶土屬于非金屬礦物，化學元素齊全，比例適當，耐高溫，不僅適宜制陶，也是翻砂、井噴封口和建材行業的最佳選用材料。正所謂“一方水土養育一方人”，美麗的柘溝千百年來誕生了無數的民間土陶藝術家，世世代代流傳下來，使柘溝土陶源遠流長，生生不息。但隨著瓷器、鋼化玻璃、塑料等現代工業日用品的涌現，土陶用品漸漸退出百姓的日常生活，目前，只有為數不多的土陶藝人還在堅守陣地，劉敬杰就是柘溝土陶最后的“守望者”。

來到位于柘溝鎮西部劉師傅陶器作坊時，仿佛看到了在電影中才能看到的場面：老土窯洞，傳統技法，洞前場地上滿是一摞摞罐、缸、盆等瓦器制品，低矮的土坯房內四周窗戶都已封閉，見不得半點陽光。在昏黃的燈光下，老藝人劉敬杰師徒二人正在制作陶器，一人和泥，一人拉坯，動作嫻熟而認真……

做圖案

在劉師傅的介紹下，我們了解到，柘溝土陶產品種類主要有缸、罐、甏、盆等60余種。由于工藝復雜，技術要求嚴格，制陶需經過曬土、澄泥、制坯、弓削、晾曬、成型、燒制、出窯等10余道工序，因而生產的土陶制品具有質細、耐酸、耐堿、不滲水、不起潮、耐撞擊等優點。

劉師傅的陶器作坊，主要是制作和銷售大缸、魚缸以及一些花盆之類的陶品，而工藝品制作得并不是很多。他燒制的魚缸外型古樸大方，受到南方一些城市養魚一族的喜愛，而用劉師傅的柘溝大缸腌出的濟寧玉堂醬菜清脆香甜，不僅是國內市場上的搶手貨，而且還連同柘溝大缸一起成批次銷往國外。

出窯

“出窯”是土陶制作的最后一道工序，也是整個過程中最熱鬧的一道工序，而非常有幸的是，第二天就是這批陶器出窯的日子，這讓我們不禁贊嘆運氣真好。第二天天剛蒙蒙亮，我們再次來到陶器作坊。

“開窯啰！”隨著一股熱浪襲來，窯門打開了，那些頭帶帽子、身圍厚圍裙、手戴布手套的鄉親們開始忙碌起來，抬的抬，提的提，挑的挑，當一件件尚散發著窯火余溫的大缸、水缸、陶罐，甚至陶脊、陶瓦、陶滴水等運過身邊的時候，大家都忍不住伸出手來，以指扣擊，那陶器發出的“叮當”聲就與人們嘖嘖稱道之聲融合成一片。

整個程序忙得差不多時，劉師傅一邊抹汗一邊告訴我們，土陶的燒制受節氣的限制，每年只能在春秋兩季出窯，過去燒制的匠人多，大家分工合做一窯成品，從選材、拉坯到成型，一周的時間就能夠完成，現在只有自己和徒弟兩個人，雖然加上周邊鄉親的幫忙，但所有的環節全部完成也要用半個月左右才行。

離開柘溝鎮回家的路上，每個人都沉浸在深深的思索中，劉師傅憨厚的表情和各式各樣的土陶產品不停地在腦海中閃現著，每個人的心里都在衷心盼望著這些質樸簡陋、卻有著強烈民族特征的藝術奇葩能源源不斷地傳承下去，讓更多的人有機會欣賞到魯西南民間文化的魅力與精彩。

行箋

【交 通】

（1）火車：從北京到日照、鄭州到日照等車都經過泗水站。南下北往各趟列車都可在兗州、泰山、鄒城市等站下車，換短途巴士2小時內即到。 （2）飛機：飛濟南或者鄭州，再換長途車，幾個小時內即到。 （3）長途汽車：從北京出發的話可以乘坐到濟寧的班車，坐到曲阜或泗水車站下，然后轉車泗水柘溝鎮。泗水汽車站位于縣城濟河路中段，電話：0537-4221413。

【住 宿】

（1）圣源酒店（四星級，餐飲、住宿、商務、娛樂、健身），縣城濟河路160號，電話0537-4252888。（2）新華大新店（餐飲、娛樂、會務），縣城中興路南首，電話0537-4265999 （3）機關招待所（餐飲、住宿、娛樂、會務），縣城文化路中段，電話0537-4253888。

【美 食】

在柘溝可以吃羊肉、喝羊肉湯，味道不錯；鎮上的小吃并不多，除非是大飯店，一般都沒有米飯，主食基本上都是煎餅、饅頭和火燒之類的面食。

【特 產】

柘溝主要有各類陶制的茶具、瓷獅、羅漢女、瓷板畫、看盤、花瓶等，宋代燒制的澄泥硯為當時的四大名硯之一，具有很高的實用價值和藝術價值。另：泉林鴨蛋、泗水裘皮曾被列為貢品，也是不錯的選擇。

攝影師介紹

袁鵬，攝影師。近年有幾百幅攝影作品在國內和國際獲獎、展出、發表，曾在《中國攝影》、《大眾攝影》、《數碼攝影》、《中國攝影報》、《人民攝影報》等專業媒體上發表攝影作品。